El festival culinario 'Taste of Seoul' se inaugurará el sábado

Seúl, 14 de septiembre (Yonhap) -- Este fin de semana comenzará, en Seúl, un festival gastronómico de una semana de duración, que ofrecerá la degustación de las bebidas fermentadas del país y de café, en el corazón de la ciudad.

El festival "Taste of Seoul" (El Sabor de Seúl) está programado de este sábado al 22 de septiembre, en la isla Nodeul, una pequeña isla en el río Hangang, y en otros lugares alrededor de la ciudad, dijo el Gobierno Metropolitano de Seúl.

El festival de este año se centrará en los licores tradicionales y el café, y en una variedad de comidas, postres, artesanías y productos agrícolas de temporada para complementar las bebidas que se ofrecerán el sábado y el domingo, dijeron los organizadores.

Los visitantes también podrán participar en un recorrido por una destilería dirigido por un experto en bebidas fermentadas tradicionales o echar un vistazo al proceso de elaboración del café durante el recorrido por un sitio de tueste de café, que se brindará tanto en coreano como en inglés.

El domingo se entregarán premios a 100 restaurantes y bares que representan la gastronomía de Seúl, designados por curadores y chefs.

El evento también presentará una colaboración con restaurantes populares ubicados en mercados tradicionales, donde la gente podrá disfrutar de platos especiales creados con ingredientes recién seleccionados de los mercados.

Durante el evento de recorrido del Taste of Seoul, los participantes podrán inscribirse en un recorrido por los mercados tradicionales y lugares populares de la ciudad, tomar clases de cocina o echar un vistazo a la cultura popular surcoreana en Hannam-dong, un deslumbrante barrio en el distrito de Yongsan. Los programas también se ofrecen en inglés y habrá un programa dirigido a vegetarianos.

Un total de 67 restaurantes en toda la capital participarán en el evento y las personas podrán disfrutar de platos especiales o recibir beneficios cuando visiten los restaurantes designados durante la semana de duración del evento.

También se instalarán tiendas temporales donde famosos restaurantes de alta cocina y cafeterías de Corea del Sur se darán la mano con famosos restaurantes del extranjero, a fin de ofrecer una experiencia especial.

Se puede encontrar más información sobre el evento en su sitio web oficial: tasteofseoul.visitseoul.net.

elias@yna.co.kr

(FIN)