Las exportaciones surcoreanas de 'kimchi' a EE. UU. registran un récord histórico en los 11 primeros meses del año

Seúl, 5 de diciembre (Yonhap) -- Las exportaciones de "kimchi" de Corea del Sur hacia EE. UU. han registrado un récord histórico en el período de enero a noviembre, con respecto al mismo período del año pasado, según datos publicados, este lunes, por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales.

El ministerio explicó que las exportaciones de "kimchi" a EE. UU. en dicho período fueron de 26,7 millones de dólares, lo que constituye un crecimiento del 1,7 por ciento interanual.

La cantidad de dichas exportaciones alcanzó 7.991 toneladas, lo que supone un incremento del 9,2 por ciento interanual.

El "kimchi" es un plato de acompañamiento tradicional coreano, que normalmente se hace con repollo fermentado, sal y pimientos rojos picantes, y se come con casi todas las comidas.

Las cifras de exportaciones anuales de "kimchi" al mercado estadounidense lograron un aumento constante, pasando de 9 millones de dólares en 2018 a 14,8 millones de dólares en 2019, 23 millones de dólares en 2020 y 28,2 millones de dólares en 2021.

Según el ministerio, este logro fue gracias a un creciente interés que tiene el mundo en la salud y también a una alta popularidad del "kimchi" gracias a la ola coreana provocada por el K-pop.

De hecho, varias ciudades estadounidenses, como Virginia, Nueva York y Washington D.C., designaron el "Día del Kimchi".

El ministerio dijo que realizará varias actividades promocionales en EE. UU. para ampliar las oportunidades para las exportaciones de "kimchi".

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