Go to Contents Go to Navigation

Nuestra página web usa cookies y otras tecnologías de recopilación de datos para optimizar los servicios. Se sobrentiende que, al mantener el acceso, el usuario da su consentimiento tanto a nuestra Política de Privacidad, como al uso de esas tecnologías. Ver más

Los restaurantes Gaon y La Yeon mantienen por 6º año las tres estrellas Michelin

Cultura y Deportes 25/11/2021 23:16

Seúl, 25 de noviembre (Yonhap) -- Dos restaurantes de alta cocina coreana han recibido, por sexto año consecutivo, las tres estrellas de la prestigiosa Guía Michelin.

Según la guía, publicada este jueves, el restaurante de alta cocina coreana Gaon, operado por el ceramista Kwangjuyo, y La Yeon, un restaurante de cocina tradicional coreana del Hotel Shilla, un hotel de cinco estrellas en el centro de Seúl, recibieron la mayor calificación.

Las tres estrellas Michelin son otorgadas a los establecimientos calificados como "restaurantes por los que vale la pena viajar especialmente por su excelente cocina".

Los reconocimientos se anunciaron en la Guía Michelin de Seúl 2022, la sexta edición de la guía para la capital surcoreana.

En la lista de dos estrellas de Michelin, que califican a los establecimientos que ofrecen una "excelente cocina por la que vale la pena visitar", se registraron siete establecimientos. Entre ellos, el restaurante de cocina tradicional coreana Kwonsooksoo y los restaurantes de comida contemporánea Mingles y de sushi Kojima, recibieron el honor al igual que el año pasado.

Otros 24 restaurantes obtuvieron una estrella Michelin, que galardona a los establecimientos por su exquisita cocina.

Entre ellos se encontraron los restaurantes de sushi Sushi Matsumoto, Sushi Sanghyun y Sushi Hane, junto al restaurante de comida asiática Kojacha y el restaurante de comida coreana Yun Seoul. Los cinco recibieron su primera estrella Michelin este año.

El premio al chef joven Michelin 2021 fue para la chef del restaurante Mitou, Kim Bo-mi. El premio al chef maestro Michelin se otorgó a Jang Myoung-sik de L'Amitié.

En la imagen, proporcionada por Michelin Korea, se muestra la portada de la Guía Michelin de Seúl.

paola@yna.co.kr

(FIN)

Inicio Subir