Go to Contents Go to Navigation

Nuestra página web usa cookies y otras tecnologías de recopilación de datos para optimizar los servicios. Se sobrentiende que, al mantener el acceso, el usuario da su consentimiento tanto a nuestra Política de Privacidad, como al uso de esas tecnologías. Ver más

Los centros culturales coreanos en México y Argentina dan a conocer el 'kimchi' activamente a través de los medios de comunicación locales

Últimas noticias 09/03/2021 10:34
La imagen, capturada del sitio web del periódico mexicano El Sol de México, muestra su artículo titulado "Kimchi, alimento que consuela el alma", publicado el 4 de marzo de 2021 (hora mexicana). (Prohibida su reventa y archivo)

Ciudad de México, 8 de marzo (Yonhap) -- Los centros culturales coreanos en México y Argentina han dado a conocer de manera activa el "kimchi", a través de los medios de comunicación locales, para enfrentar las recientes reclamaciones de China de que el plato coreano es suyo.

El periódico El Sol de México publicó, el 4 de marzo (hora mexicana), un artículo titulado "Kimchi, alimento que consuela el alma", mediante el cual mostró una foto de un "jangdokdae" -un espacio donde se colocan jarros tradicionales coreanos para la conservación de alimentos fermentados-, y señaló la importancia del "kimchi" para los surcoreanos, diciendo que los hogares cuentan con dos refrigeradores: uno exclusivamente para el "kimchi" y otro para los demás alimentos.

El "kimchi" es un plato de acompañamiento tradicional coreano, que normalmente se hace con repollo fermentado, sal y pimientos rojos picantes y se come con casi todas las comidas.

Asimismo, el periódico argentino Clarín publicó, el 7 de marzo (hora argentina), un artículo sobre el "kimchi", introduciendo el plato al pueblo argentino con una foto del "kimjang", una práctica coreana de preparar una gran cantidad de "kimchi" antes del largo período invernal y compartirlo con los familiares y vecinos.

La imagen muestra los artículos sobre el "kimchi" del periódico mexicano El Sol de México (izda.) y del periódico argentino Clarín.

Dichos artículos fueron publicados gracias a los centros culturales coreanos en los dos países latinoamericanos, como parte de sus esfuerzos para hacer frente a las recientes reclamaciones de China de que el "kimchi" es suyo.

El artículo publicado por El Sol de México contiene una contribución realizada por el director del Centro Cultural Coreano en México, Park Young-doo, mientras que el artículo del periódico Clarín incluye otra contribución del director del Centro Cultural Coreano en Argentina, Cho Moon-haeng.

Las dos contribuciones subrayaron la importancia del "kimchi" para los surcoreanos, sin mencionar directamente las reclamaciones de China.

Los artículos también presentaron platos latinoamericanos que se pueden disfrutar con el "kimchi", como la "quesadilla de kimchi" y el choripán.

Por su parte, la revista mexicana Gourmet de México y el periódico argentino La Nación también presentaron el plato coreano a fines del mes pasado y en enero, respectivamente.

Los centros culturales coreanos también han sostenido diversas actividades para dar a conocer el "kimchi". El centro en México ofrece talleres para aprender a preparar el plato y ha realizado un concurso en donde invita a los mexicanos a compartir sus experiencias con el "kimchi".

La imgen, proporcionada por el Centro Cultural Coreano en México, muestra un póster de su concurso "¡Compártenos tu kimchi!". (Prohibida su reventa y archivo)

hana@yna.co.kr

(FIN)

Inicio Subir