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El 'kimchi' surcoreano reanuda su exportación a China

Últimas noticias 26/08/2016 11:11

Sejong, 26 de agosto (Yonhap) -- Las exportaciones de Corea del Sur a China de "kimchi", el plato de acompañamiento tradicional surcoreano, se han reanudado después de casi seis años, a medida que el Gobierno de Pekín ha aliviado sus regulaciones sobre la comida fermentada, dijo este viernes el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales.

Cuatro compañías locales de "kimchi" mantuvieron, el miércoles pasado, una ceremonia en Wonju, a unos 132 kilómetros al este de Seúl, para celebrar la primera exportación de "kimchi" tras los acuerdos comerciales con sus compradores chinos para exportar sus productos, según el ministerio.

La primera tanda de "kimchi", compuesta por 7 toneladas en total, llegó a un puerto chino este viernes y saldrá a la venta en China a finales de este mes, añadió el ministerio.

Las exportaciones de "kimchi" de Corea del Sur han estado estancadas durante casi seis años desde que China fortaleció sus criterios de inspección para la comida fermentada en torno al año 2010.

Las normas requerían que toda comida fermentada tuviera un cierto nivel de bacterias coliformes, lo que supone una barrera comercial para las importaciones de "kimchi" de Corea del Sur.

Debido a tales restricciones sanitarias, únicamente el "kimchi" cocido podía exportarse a China, con un valor total registrado de 16.000 dólares en 2014 y 101.000 dólares en 2015; mientras que se vendieron en el extranjero un total de 84 millones y 73 millones de dólares de "kimchi" surcoreano en 2014 y 2015, respectivamente.

Sin embargo, tras la cumbre de Seúl y Pekín, en octubre del año pasado, China alivió sus normas de cuarentena y abrió sus puertas al "kimchi" surcoreano.

El Ministerio de Agricultura prevé que las exportaciones de "kimchi" a China alcancen, para finales de año, cerca de las 100 toneladas, equivalentes a 450 millones de wones (404.000 dólares) y 500 toneladas en 2017.

jisooaw@yna.co.kr

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