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Los surcoreanos consumen más café que arroz blanco o 'kimchi'

Últimas noticias 16/01/2015 11:00

Seúl, 16 de enero (Yonhap) -- Los surcoreanos consumen café con más frecuencia que el arroz blanco o el "kimchi", los alimentos básicos de los coreanos, mostró, este viernes, un informe conjunto del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales y la Corporación Surcoreana de Comercio Agropesquero y Alimenticio (aT, según sus siglas en inglés).

Según el informe, el café es el alimento más consumido en el país. Los surcoreanos toman una taza de café 12,2 veces por semana, lo que supone casi dos tazas de café al día por persona.

En contraste, uno de los principales alimentos para los coreanos, el "kimchi" de col, es consumido 11,9 veces, el azúcar 9,7 veces, el arroz con diferentes tipos de granos 9,6 veces y otras variedades de kimchi 4,6 veces a la semana.

Debido al crecimiento del consumo de café, la producción de grano en Corea del Sur totalizó, en 2013, 650.000 toneladas, con un valor de 1,65 billones de wones (1.500 millones de dólares), lo que supone un incremento del 63 por ciento, con respecto a las 250.000 toneladas del año 2009, valoradas en 862 millones de wones (800.446 dólares).

En 2013, la producción de café instantáneo fue de 260.000 toneladas, con una cuota del 39,2 por ciento de la producción total de café, valorada en 867 millones de wones (805.089 dólares).

Tras el año 2006, cuando el consumo de café instantáneo alcanzó el 56 por ciento del consumo total de café, su tendencia comenzó a caer, llegando, en 2013, al 39,2 por ciento.

Sin embargo, en el mismo año, la exportación de café instantáneo, que alcanzó los 80,34 millones de dólares, superó con creces los 1,84 millones de dólares de su importación.

Los principales países a los que se exporta son Japón, China y Rusia, que juntos suman casi el 50 por ciento de sus exportaciones de café, situándose Japón a la cabeza, con el 25,8 por ciento.

Mientras tanto, la importación de granos de café alcanzó, en 2013, las 107.122 toneladas, un incremento del 11 por ciento en comparación con las 97.000 toneladas de 2009. Los principales países de donde se importan los granos son Vietnam, Brasil y Colombia, los cuales constituyen el 64,7 por ciento de la importación de granos de café.

paola@yna.co.kr

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